鍼灸師高木のダイエット論、カロリー計算の概要についてのページ。

２．カロリー計算で、食べる量を徹底管理。

しっかりカロリー計算が出来ていれば、思い通りに減量出来る。

　前のページで、マクロ栄養素についての知識を得ることが出来たと思います。それでは、次はカロリー計算の実践編といきましょう。「あまり食べていないのに太る。」といった、お恥ずかしい発言をしてしまう人は、カロリー計算が全く出来ていない人であると、断言させて頂きます。



　前のページの前半部分に、カロリー計算のクイズを載せていました。

　それぞれ１ｇあたり炭水化物が４kcal、たんぱく質が4kcal、脂質が9kcal。
でしたね。炭水化物が６９．１ｇということなので、まずは・・・

６９．１（ｇ）　X　４（kcal）＝　２７６．４kcal

この食物は、２７６．４キロカロリー分の炭水化物を含んでいるということです。
次に、たんぱく質の分のカロリーを計算します。

６．６（ｇ）　X　４（kcal）＝　２６．４kcal

２６．４キロカロリー分のたんぱく質が含まれている、ということがわかります。
今度は脂質の分を計算します。

１．６（ｇ）　X　９（kcal）＝　１４．４kcal

１４．４キロカロリー分の脂質が含まれていました。

この食物のカロリーは、計算した３つの数値の合計ということです。

２７６．４　＋　２６．４　＋　１４．４　＝　３１７．２

この食物のカロリーは、３１７．２キロカロリー、となります。

マクロ栄養素のカロリー合計が、その食物のカロリーです。
食べ物のカロリーを把握して初めて、食べ過ぎかどうかの判断が可能になります。

吉野家牛丼並盛ｖｓミスドのドーナツ２コ

　具体例を挙げて、ちょっとお勉強の息抜き。



牛丼大手チェーン店、吉野家の「牛丼（並盛）」です。これのカロリーと・・




ドーナツ大手チェーン店、ミスタードーナツの「オールドファッション・ハニー」と、
「チョコファッション（右）」の２つ合わせてのカロリー・・

吉野家の牛丼並盛VSミスドのオールドファッション２個、一体どちらが高カロリーでしょうか！？

「吉野家」と「ミスタードーナツ」、公式ホームページで、そのカロリーを調べてみましょう。データを公式HPより引用しています。カロリー・栄養成分表をチェックする習慣をつけるのも、ダイエットにとって重要です。ここを無視したら、摂取カロリーを把握出来ませんから。



まずは牛丼の方から。
エネルギー：669kcal
炭水化物　：95.1ｇ
タンパク質：19.4ｇ
脂質　　　：23.4ｇ


では、次はドーナツの栄養情報を見てみましょう。



このドーナツ2個の合計は・・・。
エネルギー：754kcal
炭水化物　：75.7ｇ
タンパク質：6.9ｇ
脂質　　　：46.4ｇ

いや～怖い怖い。このドーナツの脂質量！！あんなに食べやすいのにこのアブラ。
吉野家の牛丼並盛よりも、ミスドのオールドファッション系ドーナツ2個の方が、
高カロリーでした。しかも脂質量は吉野家牛丼並１杯と、オールドファッション１個がほぼ同量。気を付けたい所です。

牛丼ｖｓドーナツ２コ、ではない点に注意！！

ここで、是非ともご注意頂きたい事があります。それは、「牛丼１杯よりもドーナツ2個の方がカロリーが高い」などと決して理解しない事。何故ならば、品名だけで
カロリーは判らないはずだからです。牛丼の具の量、使われる材料、お米の量の増減で
カロリーは大きく変動します。ドーナツだって、材料の種類や量、さらに油で揚げずに焼く・蒸すなどの調理法を用いて脂質量を下げてカロリーを半分近くにすることだって可能だからです。



　品名だけでカロリーを決めつける手口、テレビの健康系番組やインターネットのダイエット記事の中で頻繁に使われています。「○○は太る！」「これだけボリュームがあるのに、たった○○何個分のカロリーしか無いのでダイエットに最適！」みたいな風に。ですが、マクロ栄養素についての知識、カロリーについての基本的知識が欠如していなければ、そんな事にダマされることも無いでしょう。何となくなイメージではなく、具体的なデータを冷静に把握することこそ大事です。

　マクロ栄養素について・カロリー計算についての基本的知識が無い人、「あまり食べていないのに太る。」といった、お恥ずかしい発言をしてしまう人は、品名だけでカロリーを決めつける手口にカンタンに引っかかってしまっている人であると、筆者は思います。

　「糖質はダイエットの敵！」とか、「パスタ料理は太ります！」なんて書いてしまっているようなダイエット記事は、全く読む価値無いですよ、本当に。その理由について、勘の良い方はもうお気づきと思いますが、また別の章にてしっかり説明したいと思います。まあ、残念ながら、インターネットの世界では中身の薄っぺらいダイエット記事がパクりパクられながら、事実誤認のまんま蔓延してしまっているんですよね・・・。

このページのまとめ

食物のカロリーは、このマクロ栄養素のカロリー値の合計で表され、簡単な計算で割り出せる。 品名だけでは、カロリーは絶対に判断出来ない。

次のページ　その３　栄養成分表示について知ろう。

その１　基本中の基本、マクロ栄養素についての知識。に戻る

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このページの筆者紹介

鍼灸師　高木　秀樹
鍼灸専門・高木治療院にて、はり・きゅうを用いた治療を行っております。
美容鍼やらダイエット鍼やら、一切やっておりません。
ダイエットは、気軽に取り組めるものでは無いと思っております。