５．マクロ栄養素とＰＦＣバランス。some_sickness
最低限の知識すら無いから、ダイエットが失敗に終わる。
5ページ目になりましたが、理屈っぽい話、まだ続きます。なぜなら、ダイエットにとって絶対に必要な知識がまだ残っているからです。ただ何となく聞いたことがある名称を、理解もしていないのに、知っていると思い込む所から事実誤認が生まれます。「あまり食べていないのに太る」などという戯言は、知識不足・事実誤認の産物です。知識不足・事実誤認は、ほぼ確実にダイエットを大失敗に導きます。
栄養についての基本知識が全く欠けているにもかかわらず、ダイエットに詳しいと自負する人間は、カロリーオーバーであることに気づかずに、無駄な我慢を繰り返し、そして懲りない、学習しない・・・・勿体ないですよ、その労力が。
余談はさておき、このページではマクロ栄養素でのカロリー計算に加え、炭水化物、たんぱく質、脂質を、それぞれどのくらい摂取するか、それぞれの栄養素の働きについての説明をします。
「ＰＦＣバランス」、ダイエットにとって、カロリーの合計値を知るのと同じ位、重要な項目です。後に具体的なダイエット手法を紹介するののですが、それら手法を間違いなく実践するために絶対必要な知識です。
「ＰＦＣ」 Protein Fat Carbohydrate
ＰＦＣバランス、という言葉の意味から説明します。まずＰＦＣとは、マクロ栄養素の3種類、たんぱく質＝Ｐrotein、脂質＝Ｆat、そして炭水化物＝Ｃarbohydrateの頭文字です。そして、そのバランス、つまり、たんぱく質を何％、脂質を何％、炭水化物を総摂取カロリー何％の割合とするか、についての事を意味しています。摂取重量の割合では無いことに注意！！
このＰＦＣバランスが何故重要なのかと言うと、このマクロ栄養素それぞれが、身体にとって主に何に使われるかが、大きく異なるからです。物凄く大雑把に言えば、たんぱく質は皮膚や髪の毛・筋肉を作る材料となる栄養素（それだけではない）、脂質は蓄えやすい性質のある栄養素（それだけではない）、炭水化物は活動エネルギーとしてとても使われやすい栄養素（それだけではない）と、まずは覚えて下さい。
それでは、健康的な食事としての、目指すべきＰＦＣバランスの値とは？についてですが、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準２０１５年版の概要」から数値を見てみましょう。この文章の８ページ・９ページ・１３ページに、たんぱく質、脂質、炭水化物の食事摂取基準（カロリー比率）が示されています。
たんぱく質 １３〜２０％
脂質 ２０〜３０％
炭水化物 ５０〜６５％
例えば、１日の総摂取カロリーを２０００kcalに設定した場合の、そのカロリー比率で実際の各栄養素の重量を計算してみます。
たんぱく質 ２６０〜４００kcal ６５〜１００ｇ
脂質 ４００〜６００kcal ４４〜６７ｇ
炭水化物１０００〜１３００kcal ２５０〜３２５ｇ
たんぱく質と炭水化物は1グラムあたり４kcalで、脂質は1グラムあたり９kcalであることは、最初のページで説明しました。なので、脂質よりたんぱく質の方が分量としては多く摂取する必要がある、ということになります。
＊PFCバランスは６０：１５：２５です！と書かれている記事の半分以上は、おそらく他者の記事を適当にググってパクってコピペベースで書かれたものだと思いますよ。
これは鍼灸師高木の持つ印象ですが、多くの人の実際の栄養バランスは、この比率からハズれている、つまりPFCバランスの悪い人が多数派であると考えています。無農薬かどうか、旬の野菜だとか、ポリフェノールが多いだの、乳酸菌がどうだといった事柄にこだわるよりも、健康にダイレクトに響くのが「PFCバランスに気を付けて食事する」ことであると強く主張させて下さい。
一般に、大多数の方の食事が、脂質過多のたんぱく質不足で、これは太りすぎの原因にも直結する事です、断言します。おそらくダイエットに興味ある人なら、誰もが聞いた事がある「ケトン体ダイエット」や「低脂肪ダイエット」は、まさにPFCコントロールこそ全てと言っても言い過ぎでないダイエット法ですよ。
太りすぎの人が、マクロ栄養素とPFCバランスの知識を得て、食べる量をあまり変えずにPFCバランスが整った食生活に変えるだけでも、体重はある程度減少するケースがとても多いですよ。本当ですから。
各マクロ栄養素のバランスを上手にコントロールすることによって、総摂取カロリーを抑えつつも、節制するために費やされる精神力、つまり我慢をより少なく、かつ効率よく脂肪燃焼を促すことが本当に出来ます。このページの筆者、鍼灸師高木が実際にやってます。
次のページでは、PFCバランスとそれにまつわるダイエットのお話しを、引き続き書いていこうと思います。重要な事なので何度も繰り返しますが、ダイエットにとって、総カロリー量と同じくらいPFCバランスは重要な項目ですので、その知識は是非とも確実なものにしましょう。
このページのまとめ
●PFCとは、マクロ栄養素の3種類、たんぱく質＝Ｐrotein、脂質＝Ｆat、炭水化物＝Ｃarbohydrateのことである。
●ＰＦＣバランスを整えることは、ダイエットのみならず、健康を維持するために重要である。
マクロ栄養素とＰＦＣ・後編へ
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適応疾患一覧
栄養についての基本知識が全く欠けているにもかかわらず、ダイエットに詳しいと自負する人間は、カロリーオーバーであることに気づかずに、無駄な我慢を繰り返し、そして懲りない、学習しない・・・・勿体ないですよ、その労力が。
余談はさておき、このページではマクロ栄養素でのカロリー計算に加え、炭水化物、たんぱく質、脂質を、それぞれどのくらい摂取するか、それぞれの栄養素の働きについての説明をします。
「ＰＦＣバランス」、ダイエットにとって、カロリーの合計値を知るのと同じ位、重要な項目です。後に具体的なダイエット手法を紹介するののですが、それら手法を間違いなく実践するために絶対必要な知識です。
「ＰＦＣ」 Protein Fat Carbohydrate
ＰＦＣバランス、という言葉の意味から説明します。まずＰＦＣとは、マクロ栄養素の3種類、たんぱく質＝Ｐrotein、脂質＝Ｆat、そして炭水化物＝Ｃarbohydrateの頭文字です。そして、そのバランス、つまり、たんぱく質を何％、脂質を何％、炭水化物を総摂取カロリー何％の割合とするか、についての事を意味しています。摂取重量の割合では無いことに注意！！
このＰＦＣバランスが何故重要なのかと言うと、このマクロ栄養素それぞれが、身体にとって主に何に使われるかが、大きく異なるからです。物凄く大雑把に言えば、たんぱく質は皮膚や髪の毛・筋肉を作る材料となる栄養素（それだけではない）、脂質は蓄えやすい性質のある栄養素（それだけではない）、炭水化物は活動エネルギーとしてとても使われやすい栄養素（それだけではない）と、まずは覚えて下さい。
それでは、健康的な食事としての、目指すべきＰＦＣバランスの値とは？についてですが、厚生労働省の「日本人の食事摂取基準２０１５年版の概要」から数値を見てみましょう。この文章の８ページ・９ページ・１３ページに、たんぱく質、脂質、炭水化物の食事摂取基準（カロリー比率）が示されています。
たんぱく質 １３〜２０％
脂質 ２０〜３０％
炭水化物 ５０〜６５％
例えば、１日の総摂取カロリーを２０００kcalに設定した場合の、そのカロリー比率で実際の各栄養素の重量を計算してみます。
たんぱく質 ２６０〜４００kcal ６５〜１００ｇ
脂質 ４００〜６００kcal ４４〜６７ｇ
炭水化物１０００〜１３００kcal ２５０〜３２５ｇ
たんぱく質と炭水化物は1グラムあたり４kcalで、脂質は1グラムあたり９kcalであることは、最初のページで説明しました。なので、脂質よりたんぱく質の方が分量としては多く摂取する必要がある、ということになります。
＊PFCバランスは６０：１５：２５です！と書かれている記事の半分以上は、おそらく他者の記事を適当にググってパクってコピペベースで書かれたものだと思いますよ。
これは鍼灸師高木の持つ印象ですが、多くの人の実際の栄養バランスは、この比率からハズれている、つまりPFCバランスの悪い人が多数派であると考えています。無農薬かどうか、旬の野菜だとか、ポリフェノールが多いだの、乳酸菌がどうだといった事柄にこだわるよりも、健康にダイレクトに響くのが「PFCバランスに気を付けて食事する」ことであると強く主張させて下さい。
一般に、大多数の方の食事が、脂質過多のたんぱく質不足で、これは太りすぎの原因にも直結する事です、断言します。おそらくダイエットに興味ある人なら、誰もが聞いた事がある「ケトン体ダイエット」や「低脂肪ダイエット」は、まさにPFCコントロールこそ全てと言っても言い過ぎでないダイエット法ですよ。
太りすぎの人が、マクロ栄養素とPFCバランスの知識を得て、食べる量をあまり変えずにPFCバランスが整った食生活に変えるだけでも、体重はある程度減少するケースがとても多いですよ。本当ですから。
各マクロ栄養素のバランスを上手にコントロールすることによって、総摂取カロリーを抑えつつも、節制するために費やされる精神力、つまり我慢をより少なく、かつ効率よく脂肪燃焼を促すことが本当に出来ます。このページの筆者、鍼灸師高木が実際にやってます。
次のページでは、PFCバランスとそれにまつわるダイエットのお話しを、引き続き書いていこうと思います。重要な事なので何度も繰り返しますが、ダイエットにとって、総カロリー量と同じくらいPFCバランスは重要な項目ですので、その知識は是非とも確実なものにしましょう。
このページのまとめ
●PFCとは、マクロ栄養素の3種類、たんぱく質＝Ｐrotein、脂質＝Ｆat、炭水化物＝Ｃarbohydrateのことである。
●ＰＦＣバランスを整えることは、ダイエットのみならず、健康を維持するために重要である。
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